العربية  

books chicken casserole with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن الدجاج بالخضروات (Info)


المكوّنات

  • ثلاث دجاجات، صغيرة الحجم، مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصلتان متوسطتا الحجم.
  • كوب من البامية.
  • حبتان صغيرتان من الباذنجان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوبان ونصف من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
  • حبة من الكوسا متوسطة الحجم.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعتان.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر مقطعة.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير

  • نظفي حبات الفاصولياء وانزعي خيوطها الجانبية وأقماعها، ثمّ قطعيها قطع كبيرة.
  • قشري حبتين من الباذنجان وقطعيهما إلى مكعبات، وانزعي الأجزاء العليا من البامية مع عدم إظهار البذور، ثمّ قطعي حبة الكوسا وضعي البامية في الماء.
  • اقلي قطع الفاصولياء بالزبدة والسمن على درجة حرارة مرتفعة، ثمّ اقلي قطع الباذنجان والدجاج، كلٌّ منهما على حدة حتى يتحمّرا جيداً.
  • افردي الفاصولياء في طاجن الفخار، ثمّ باقي الخضروات، مع مكعبات الدجاج.
  • انثري الملح ووزعي باقي السمن والزبدة من القلي على سطح الطبق، ثمّ غطي الطبق وأدخليه إلى الفرن في درجة حرارة متوسطة مدة ساعتين.


Source: mawdoo3.com