كتب ضلع محشي بالخضروات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفراخ المحشية بالخضروات
# الخروف المحشي بالخضروات
# سمك مشوي محشي بالخضروات
# الدجاج المحشي مع الخضروات
# الدجاج المحشي بالفريك والخضروات
# السمك بحشوة الخضروات
# السمبوسة بحشوة الخضروات
# طاجن السمك بالخضروات
# طاجن الدجاج بالخضروات
# طاجين اللحم بالخضروات
# حواوشي لحم بالخضروات
# المعكرونة بالخضروات والتونة
# معكرونة بالخضروات المشوية
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# طبخ عرق التربيانكو بالخضروات
# الأرز الإيطالي بالخضروات
# دجاج بالخضروات والفطر
# بطاطس بيوريه بالخضروات
# النودلز بالخضروات والبيبروني
# صينية اللحم بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ضلع محشي بالخضروات (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الحضير | 180 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- ضلع الخروف.
مكونات الحشو:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- قطعة من الزنجبيل.
- عشرة فصوص من الثوم.
- بصلة كبيرة.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
- كوبان من كلٍ من:
- الشبت مفروم.
- البقدونس مفروم.
- الكزبرة مفرومة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكونات خليط الخضروات:
- أربع حبات كبيرات من البطاطا والجزر.
- قطعة من القرع الأصفر.
- ثلاثون بصلة صغيرة.
- عشرون حبة صغيرة من الباذنجان.
- أربع قرون من الفلفل الأخضر.
- عشرون فصاً من الثوم غير مقشر.
طريقة التحضير
- إحضار صينية فرن كبيرة، وتبطينها بقطعة من ورق الألومنيوم وترك جزء من الورق خارج الصينية يكفي لتغطية الضلع تماماً.
تحضير الحشو:
- وضع كلٍ من: البهار، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، الفلفل، الشبت، البقدونس والكزبرة في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس.
- توزيع ثلثي كمية الحشو على الضلع، ودعك جميع أجزاء الضلع من الداخل والخارج، ووضع القليل من الحشو بين الجلد واللحم.
تحضير خليط الخضروات:
- تقطيع كلٍ من: البطاطا، الجزر والقرع إلى مكعبات متوسطة الحجم ووضعها في طبق عميق.
- تقطيع حبات الباذنجان طولياً من الوسط مع ترك العنق لتبقى القطع متماسكة ووضعها فوق البطاطا.
- إضافة كلٍ من: البصل، الفلفل والثوم وتوزيع بقية الحشو على الخضروات وتقليبها لتختلط جيداً.
- وضع الحشو في الضلع بين الجلد واللحم وتوزيع البقية تحت الضلع، تغليف الضلع جيداً بالألومنيوم.
- وضع الضلع في فرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلاث ساعات إلى أن يتم نضجه تماماً ويطيب طعم اللحم والخضروات.
