العربية  

books cooking turbianco with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبخ عرق التربيانكو بالخضروات (Info)


المكوّنات

  • عرق تربيانكو.
  • حبتان من الجزر مُقطعتان.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكلة، وبازيلاء -حسب الرغبة-.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • نُشكل شقوقاً في عرق اللحم بالسكين، ثمّ نحشي الشقوق بالبازيلاء، والجزر، والثوم، ثمّ نلفها بالخيط.
  • نضع في الماء كلّ من الملح، والبهارات، والفلفل ونخلط، ثمّ ننقل العرق إليه ونسكب عليها مزيج الماء.
  • نُغطي الصينية بورق القصدير، ثمّ نُدخلها إلى فرن مُسخن على نار متوسطة الحرارة، وندعها لمدة ستين دقيقة، ونُزيل الخيط من عرق اللحم قبل التقديم.
Source: mawdoo3.com