العربية  

books fish stuffed with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك بحشوة الخضروات (Info)


المُكوّنات

  • سمكة واحدة بوزن كيلوغرام.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • كوب من البقدونس المفروم خشناً.
  • كوب من الكزبرة المفرومة خشناً.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة بشكل شرائح.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر.
  • حبّتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ليمون مقطع شرائح للزينة.
  • القليل من الزيت النباتيّ.


طريقة التّحضير

  • نغسل السمكة بالماء بعد تنظيفها من الداخل والخارج، والتأكّد من خلوها من القشور، نفركها بالماء والملح واللّيمون.
  • نحضر صينيّة الفرن وندهنها بالقليل من الزيت، ونضع شرائح اللّيمون والطماطم، والفلفل بطريقة مرتّبة.
  • نخلط الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، وزيت الزيتون، وعصير اللّيمون، ثمّ نحشي السمكة بهذه المكوّنات.
  • نضع السمكة في الصينيّة، ونضيف إليها القليل من الماء.
  • نغطّي السمكة بالقصدير، ونضعها في الفرن حتّى تنضج، تحتاج حوالي نصف ساعة.
  • نزيل القصدير ليتحمّر وجه السمكة لمدّة عشرة دقائق.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish