العربية  

books fish casserole with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل طاجن السمك بالخضروات (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات من سمك البوري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • عشرة فصوص مشرحة من الثوم.
  • أربع حبات كبيرة الحجم من البطاطا المقطعة إلى شرائح.
  • حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المقطعة إلى شرائح.
  • حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة إلى شرائح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات كبيرة من الجزر المقطع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقطع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من الليمون المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من عصير الطماطم.


طريقة التحضير

  • نضع الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكركم، والشطة في طبق صغير، ثمّ نقلب البهارات.
  • نوزع نصف كمية البهارات داخل السمك وخارجه.
  • نوزع البقدونس والثوم في حبات السمك.
  • نختار طبق فرن مناسب حتى نقدم الطبق على مائدة الطعام.
  • نضع البطاطس، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الحار، والجزر، والطماطم، والليمون في طبق عميق.
  • نضيف باقي البهارات ثمّ نقلب الخضروات جيداً.
  • نوزع خليط الخضروات على طبق الفرن.
  • نضع حبات السمك على الخضروات، ثمّ نوزع عليه الزيت وعصير الطماطم.
  • نغلّف السمك بقطعة من ورق الألمنيوم.
  • نُدخل الطبق في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية مدة سبعين دقيقة حتى تنضج الخضروات ويتحمر السمك.
  • نُخرج الطبق من الفرن، ويقدم طاجن السمك بالخضروات ساخناً على مائدة الطعام.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish