books grilled fish stuffed with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Rib stuffed with vegetables # Chicken stuffed with vegetables # Lamb stuffed with vegetables # Macaroni with grilled vegetables # Grilled meat tray with vegetables # Grilled fish with vegetables # Fish stuffed with vegetables # Fish casserole with vegetables # Fish shawarma with vegetables # Tray of tilapia fish with vegetables # Stuffed chicken with vegetables # Chicken stuffed with freekeh and vegetables # Magloba chicken and grilled vegetables # Chicken breast with grilled vegetables # Chicken tikka with grilled vegetables # Grilled chicken with vegetables # Grilled chicken with garlic and vegetables # Samosa stuffed with vegetables # Chicken casserole with vegetables # Meat tagine with vegetables

سمك مشوي محشي بالخضروات (Info)

المكوّنات

سمك متوسّط الحجم.
ملعقة كبيرة من كل من: بهار السمك، والكمون، والكزبرة الناعمة، والمستردة، والملح.
ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل، و بودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا، والشطّة مجروشة، والزعفران، والفلفل الأسود، واللومي الناعم.
ملعقتان صغيرتان من الكركم.
ملعقتان كبيرتان من: البصل المجفّف، والزيت.
ربع كوب من عصير الليمون.
عشر فصوص من الثوم.

مكوّنات الحشو:

بصلة مقطّعة إلى جوانح.
قرنان من الفلفل الحار.
حبّة من الشومر مقطعة الى جوانح.
حبّتان من البطاطس مقطعتان لمكعبات.
كوب من البقدونس.
كوب من الكزبرة.

طريقة التحضير

تسخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
تحضير صينيّة فرن واسعة ووضع قطعة من الألومنيوم.
وضع بهارات السمك، والكمون، والكزبرة، والكركم، والزعفران، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والبابريكا، والشطّة، والبصل المجفّف، الملح، الفلفل، واللومي والخلط جيداً.
وضع ملعقة كبيرة من البهارات، وثم وضع نصف كمية عصير الليمون ونصف كميّة الزيت، وخلط المكوّنات، ثمَّ وضع صلصة البهارات جانباً لحين التقديم.
وضع نصف كمية البهارات وبقية عصير الليمون والزيت، وتقليب المواد لتختلط جيداً، وتوزيع خليط البهارات وعصير الليمون في السمك من الداخل والخارج.
لتحضير الحشو، وضع البصل، والفلفل، والشومر، والبطاطس، والبقدونس والكزبرة في طبق عميق، ثم إضافة بقية البهارات، وخلط الخضروات لتتخلط مع البهارات.
توزيع الحشو في داخل حبات السمك حتّى نملأها تماماً، ووضع السمك في الصينيّة.
توزيع قليل من الزيت على السمك.
وضع السمك في الفرن لمدة ساعة حتّى ينضج تماماً ويصبح ذهبيّ اللون.
إخراج السمك من الفرن، ونقل السمك على طبق للتقديم وتوزيع الصلصة عليها.

Source: mawdoo3.com