العربية  

books tomato soup and bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الطماطم والخبز (Info)


المكوّنات

  • سِّت ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • القليل من الشطّة.
  • أربعة أكواب من الخبز الأبيض غير الطازج مُقطَّع إلى مُكعّبات
  • حبّتان من الثوم المهروس.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • علبتان من البندورة المُقطَّعة.
  • سِّتة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطَّازج المفروم.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الريحان الطَّازج المفروم.


طريقة التحضير

  • نُسخّن أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نَّار متوسِّطة، ونُحرك فيها الشطّة، ومُكعّبات الخبز، وبعد أن يُصبح لون الخبز بُنيّاً، نرفعها عن النَّار ونتركها على ورق النشَّاف مع الاحتفاظ بالزيت الَّذي في المقلاة.
  • نسكب ملعقتان من الزيت في نفس القدر، ونطبخ الثوم والبصل كما في الوصفات السابقة، ونُضيف الطماطم، والريحان، والخُبز المُحمّص، ونتركها لحوالي عشر دقائق، ونُضيف المرق، والبقدونس، والبارميزان إلى الخليط، وعندما يغلي نُخفِّف الحرارة ونترك القدر على النَّار لتتسبك الشوربة لنصف ساعة، ونزيّن بالبقدونس ونُقدِّم.
Source: mawdoo3.com