العربية  

books french tomato soup with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الطماطم الفرنسية بالكريمة (Info)


المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبّتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودانِ من الكرفس المفروم.
  • حبَّة متوسطة الحجم من الجزر المفروم.
  • كوبٌ من الرَّيحان الطازج.
  • ورقتان من الغار.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • ست حبَّاتٍ كبيرة من الطماطم المفرومة، وحبتان مبروشتان.
  • أربعة أكوابٍ من المرق، أو الماء.
  • كوبٌ من الكريمة السَّائلة.


طريقة التحضير

  • قلّبي الثوم، والبصل، والكرفس في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة مع زيت الزيتون.
  • أضيفي الجزر وقلّبيه مع الخُضار حتى يذبل، ثمَّ أضيفي الطماطم المفرومة، والريحان.
  • ضعي المرق، وورق الغار، والملح، والفلفل الأسود، والماء أو المرق، واتركي الشوربة لمدة ثلاثينَ دقيقةً حتَّى تمتزج المكوّنات.
  • اطحني الشوربة، ثمَّ أعيديها إلى القدر، وأضيفي الطماطم المبروشة واتركيها حتَّى تبدأ الشوربة بالغليان وتمتزج الطماطم جيّداً.
  • أضيفي الكريمة، وقدّمي شوربة الطماطم ساخنة.
Source: mawdoo3.com