اشوي حبّات البطاطا، والبندورة في صينية الفرن، إلى أن تنضج، مع تقليبهما باستمرار بين الفيْنة والأخرى، وتستطيعين فرك حبات البطاطا بكمّية قليلة من الزبدة، قبل وضعها في الفرن.
تبّلي شرائح اللحم بالفلفل الأسود، والملح.
بعد مرور ثلث ساعة على وضع البطاطا في الفرن، سخّني خمسة وعشرين غراماً من الزبدة في مقلاة، وشوّحي فيها قطع اللوبياء، مع رشّة من الملح، إلى أن تذبل.
كرري الخطوة السابقة مع الفطر وكذلك البازيلاء.
وزّعي شرائح التوست على أطباق التقديم، ووزّعي كمّية خضار السوتيه بالتساوي بين الأطباق.
سخّني خمسة وعشرين غراماً من الزبدة مع الزيت النباتي، واقلي فيها شرائح اللحم المتبّلة إلى أن تنضج.
اسخرجي شرائح اللحم من مقلاة القلي، ووزّعيها على شرائح التوست.
أذيبي الكمّية المتبقّية من الزبدة على نارٍ خفيفة، ثمّ أضيفي لها الكريمة، وقلّبيهما معاً.
رشّي الفلفل الأسود والملح حسب الذوق، وبعد أن تبدأ الكريمة بالغليان، ارفعيها عن النار وصبّيها فوق اللحم.
وزّعي حبات البطاطا والبندورة المشويّة على الأطباق بوضع ثلاث حبّات بطاطا، وحبّة بندورة في كلّ صحن، ثمّ قدّمي الطبق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.