Vegetables
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Vegetables
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Vegetables
| Author: | Hassan Hassan |
| Category: | Vegetable Dishes [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | دار المؤلف للطباعة والنشر والتوزيع السلسلة: غذاء تحت المجهر |
| Release Date: | 01 Nov 2000 |
| Pages: | 16 |
| Rank: | 430,093 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
اعتمد الباحثون في هذا الكتاب على تحقيق الزاوية التاريخية التي تشرح نشأة العديد من أنواع الخضار من أمثال الفليفلة، الجزر، الطماطم، الملوخية، الكوسى، الملفوف، الخس، الخيار، الفجل، الثوم، النعناع، الفاصولياء، اليقطين، البازلاء، الفطر وغيرها من أنواع الخضار.
فعرض الباحثون لمصدرها وانتقالها من بلد إلى آخر، ثم التركيب الغذائي لهذه الخضار وكيفية تحضيرها أو طهيها، أو الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة دون فساد محتواها الغذائي. وأخيراً أشار إلى بعض النواحي العلمية التي تبين أفضل الطرق للإفادة من كل نوع من أنواع هذه الخضار، وذلك في زاوية نصائح عملية.
كذلك حرص الباحثون على تضمين الكتاب فصلاً كاملاً يشرح كل ما يهم القارئ عن المحتويات الغذائية لأنواع هذه الخضار من فيتامينات إلى أملاح معدنية إلى زيوت طيّارة وخواص عديدة أخرى. إن هذا البحث الأصيل يهدف إلى خدمة القارئ وتسهيل وصوله إلى المعلومات التي يحتاجها حول هذه الأنواع من الخضار.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Vegetables"
Book Quotes "Vegetables"
Other books like "Vegetables"
Other books for "Hassan Hassan"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
