books smoked meatballs with coconut sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Meatballs with yoghurt sauce # Preparing meatballs in tomato sauce # Meatballs with curry sauce # Minced meat balls with tomato sauce # Chicken balls with tahini sauce # Meatballs with coconut milk # Meatballs in white sauce # How to make meatballs with sauce # Free meatballs with barbecue sauce # Preparing meatballs in white sauce # Meatballs with dill sauce # How to make smoked meat # Smoked meat and chickpea soup # Chickpea salad with smoked meat # Make smoked meat and chickpea soup # Beef steak with onion sauce # Preparing meat with tomato sauce # Stew meat and vegetables in tomato sauce # Beef steak with cream sauce and mushrooms # Mashed potatoes with meat sauce

كرات اللحم المدخن بصلصة جوز الهند (Info)

مدة الطَّهي	عشرون دقيقة
مدة التَّحضير	ساعة واحدة
تكفي لـِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

نصف كيلو غرام من لحمِ التيركي المدخَّن والمهروس.
ملعقة كبيرة من الزَّيت.
فصان من الثَّوم المدقوق.
ثلث كوب من البصل الأبيض المقطع.
ملعقة صغيرة من عُشب اللَّيمون المقطَّع.
ملعقة ونصف منَ الزَّنجبيل المطحون.
ملعقة كبيرة من صوص الصُّويا.
ملعقتان كبيرتانِ من صوص السمك.
ملعقة صغيرة من الفِلفل الأحمرِ الحار.
نصف كوب من فُتات الخبز.
ثلاث ملاعِق كبيرة مِن الكزبرة.
ملعقة صغيرة مِن الملح.
نصف ملعقة صغيرة مِن الفلفل الأسود.

مكوّنات صُوص جوز الهند:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزَّيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ثلاثة أعواد من القرفة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
قطعة صغيرة من الزنجبيل مقشرة ومقطعة إلى 3 قطع صغيرة.
ملعقة كبيرة من بذورِ الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من اليَّانسون.
نصف لتر من حليبِ جوز الهند مع الكريمة.
كوب واحد من مرقِ الدَّجاج.
عصير نِصف ليمونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

تسخين الزَّيت في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسطة إلى عالية ثم إضافَة البصل المقطَّع وطهيِه حتى ينضُج لمدة 4 دقائق.
إضافة الثَّوم وعشبِ اللَّيمون وطهيِه لمدة دقيقةٍ واحدة ثم وضع المقلاةِ بعيدًا عنِ النَّار حتى يبرد الخليط قليلاً.
وضع لحم التيركي المدَخن المهروسِ في وعاءٍ ومن ثم إضافة الزَّنجبيل، صلصة الصُّويا، صلصة السمك، معجون الفلفل الحار، نصف كمية فتات الخبز، الكزبرة والملح والفلِفل مع خليطِ البصل والثوم وعجنهم جيداً.
عمل كرات من العجينة المحضرة مسبقاً وفردها على صينية تحتوي على فتات الخبز المتبقي، ثم وضعها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة حتى تتماسك العجِينة بشكل أفضل.
تسخين الزيت في مقلاةٍ متوسطةِ العمق وكبيرة نسبياً على نارٍ متوسّطة - عالية، ثمَّ إضافة كرات اللَّحم على الزَّيت.
إضافة ورقِ اللَّيمون المفروم على الزَّيت مع الهيل المطحون، القِرفة، الكُركم ، قِطع الزنجبيل، بذور الكزبرة، اليانسون وحليب جوز الهند، ويُطهى على نار هادئة.
إضافة مرقِ الدَّجاج تدريجيَّاً على كراتِ اللَّحم على نارٍ متوسطة من 10-12 دقيقة ثم إضافة عصيرُ اللَّيمون الطَّازج والملح والفلفل حسب الذَّوق.
تقديم كراتِ اللَّحم المدَّخن على الأرز أو النودلز مع تزيينها بالكُزبرة وتشريبها بالقليلِ من عصيرِ الليمون.

Source: mawdoo3.com