books meatballs with yoghurt sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing meatballs in tomato sauce
# Meatballs with curry sauce
# Minced meat balls with tomato sauce
# Vegetable sticks with yogurt sauce
# Potatoes with yogurt sauce
# Beetroot with yogurt sauce
# Beetroot salad with yogurt sauce
# Chicken balls with tahini sauce
# Meatballs in white sauce
# How to make meatballs with sauce
# Free meatballs with barbecue sauce
# Preparing meatballs in white sauce
# Meatballs with dill sauce
# Eggplant with milk sauce
# Potato kabir with yogurt sauce
# Grilled chicken with milk sauce
# Stuffed zucchini with yoghurt sauce
# Meatballs with milk and herbs
# Milk meatballs
# What is yoghurt?
View more
Source: mawdoo3.com
كرات اللحم بصلصة اللبن الزبادي (Info)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- أربعمئة و خمسون غراماً من لحم الخروف المفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- عصير نصف ليمونة.
مكونات صلصة الطماطم:
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- مئتان وخمس وعشرون غراماً من معجون الطماطم المُعلب.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون البودرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكزبرة.
- عود من القرفة.
- أربعة فصوص من الهيل.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- وضع البصلة المفرومة في مصفاة والضغط عليها جيداً حتى يخرج ماء البصل.
- في وعاء عميق يتم ضع اللحم، البصل، الزنجبيل، الثوم ، الفلفل الحار، البيض وعصير الليمون وخلطهم قليلاً.
- إضافة البصل الأخضر، الكزبرة المفرومة والملح وتقليب المكونات جميعها ببعضها البعض حتى تمتزج اللحمة بالخليط تماماً.
- تشكيل اللحم على شكل كرات حوالي العشرين كرة ومن ثمّ وضع الكرات في الثلاّجة لعدّة ساعات.
تحضير الصلصة:
- تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة و إضافة البصل وجميع البهارات من القرفة العيدان، الفلفل الحب، الهيل، مسحوق الكزبرة، الكاري والكمون وتقليب البصلة بالبهارات حتى تذبل ويصبح لونها ذهبياً.
- إضافة صلصة الطماطم و اللبن الزبادي للخليط وتركه يغلي لعدّة دقائق.
- إضافة كرات اللحم للقدر مع مراعاة عدم التحريك وترك الخليط يغلي حتى ينضج اللحم لمدّة ساعة تقريباً.
- إضافة الماء كلما دعت الحاجة.
- تقديم الطبق مع الأرز الأبيض البسمتي.
