books preparing meatballs in white sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Preparing meat with white sauce # Making pasta with white sauce # Meatballs in white sauce # How to make meatballs with sauce # Beef steak with white sauce # Beef steak with white sauce and mushrooms # Artichokes in white sauce # Grilled steak with white sauce # Pasta with white and red sauce # Lasagna with white sauce # Chicken in white sauce # Chicken with white sauce and lemon # Daoud Pasha with white sauce # Fish and shrimp in white sauce # Qarnoon with white sauce # White beans in red sauce # Kofta balls with sauce # Chocolate balls with sauce # Making pasta with red sauce # Preparing meatballs in tomato sauce

إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء (Info)

خلط البقسماط مع البصل، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ونصف كوب من الحليب في وعاء كبير الحجم.
ترك البسقماط يتشرّب الحليب لدقائق قليلة، ثم إضافة اللحم المفروم، وتقليبه برفق حتى تختلط المكونات جيداً.
تشكيل الخليط على شكل كرات بحجم كرة تنس الطاولة، ثم تحمير كرات اللحم في الزبدة، والزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ثم رفعها بواسطة ملعقة مفرغة، ونقلها إلى صينية خبز.
تقليب الدقيق مع العصائر، وطهيه، مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان، ثم إضافة مرق اللحم والكريمة، والاستمرار في الطهي مع التقليب المستمر حتى تُصبح الصلصة سميكة وتغلي لمدّة دقيقة.
صبّ الخليط على كرات اللحم في صينية الخبز، وخبز كرات اللحم على درجة حرارة ما يقارب 163 مئويّة لمدّة من 35 إلى 45 دقيقة.

Source: mawdoo3.com

(3)