books roast lamb with garlic
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roast leg of lamb
# Grilled lamb with ginger
# Oven roasted lamb
# Grilled lamb with honey
# Lamb chops with roast potatoes
# Grilled lamb shoulder
# Charcoal grilled lamb shoulder
# Grilled lamb chops
# Lamb with cream and thyme
# Kebab with lamb and cherry
# Jareesh soup with lamb
# Exhale from lamb
# Recommended amount of lamb
# Contraindications to eating lamb
# Lamb chops
# Lamb sausage with pine nuts
# Spinach with lamb meat
# Lamb Shakshuka
# Couscous with lamb
# Lamb covered with herbs
View more
Source: mawdoo3.com
لحم الضأن المشوي مع الثوم (Info)
| مدّة التحضير | ثمانون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرام من الطماطم الكرزية.
- كوب من مرقة اللحم.
- قدم من لحم الضأن.
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل، و دقيق الذرة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
طريقة التحضير
- وضع الزيت في مقلاة كبيرة، ثمَّ إضافة لحم الضأن وتقليبه على جميع الجهات إلى أن يتم تحميره، ثمَّ وضع اللحم الضأن في صينية خبز.
- خلط زيت الزيتون، والثوم المطحون ودهن الخليط على اللحم الضأن.
- إضافة البطاطا إلى كمية من الزيت، وإكليل الجبل حول اللحم قبل ثلاثين دقيقة من الشواء، ثمَّ شوي اللحم، والخضروات لمدّة ستين دقيقة، مع تسقية اللحم من وقت إلى آخر بخليط الزيت، والثوم، ثمَّ إضافة الطماطم في آخر عشرين دقيقة من الشواء، وتغطية الصينية وترك اللحم يرتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمَّ تقطيعه.
- صب عصارة الصينية في قدر صغيرة، ثمَّ خلطها مع دقيق الذرة وملعقتين كبيرتين من الماء وخلط المكوّنات معاً إلى أن يتم تكوين خليط أملس، ثمَّ إضافته إلى عصارة الصينية مع مرقة اللحم، وغلي الخليط، ثمَّ خفض درجة الحرارة وتقليب إلى أن يصبح كثيف القوام، ثمَّ تقديمه بجانب اللحم.
- وضع البصل المُقطع في الزبدة وطهيه لمدّة عشر دقائق مع ملعقتين من الماء إلى أن يصبح ليناً، وعندما يصبح جافاً ويتم تحميره، يتم إضافة بذور الكراوية حسب الرغبة.
- تحضير الملفوف من خلال إزالة القطع الجامدة، ثمَّ تقطيعه إلى قطع صغيرة، وإضافته مع الخل إلى الصينية وإضافة مئتين وخمسين ملليلتراً من الماء المملح قليلاً.
- تغطية الملفوف، وتركه يغلي غلياناً خفيفاً من أجل طهيه، ثمَّ رفع الغطاء وإضافة التفاح المُقطع إلى مكعبات صغيرة، والسكر، وتقليب المكوّنات معاً، ثمَّ ترك الخليط يغلي.
- تقديم الكرنب مع الستيك المشوي وصلصة الجرجير.
