العربية  

books spinach with lamb meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل السبانخ بلحمة الضأن (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لحمة الضأن.
  • ضمتان من السبانخ.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • كوب من صلصة البندورة.
  • مكعب من مرق اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لقلي البصل.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • نقطّع اللحمة إلى مكعبات متوسّطة الحجم ونتركها جانباً.
  • نغسل السبانخ جيداً بالماء، ونقطّعه إلى قطعٍ صغيرةٍ ونتركه جانباً.
  • نقلي البصل والثوم مع الزيت في وعاءٍ عميقٍ على النار حتى يذبل كل منهما، ثمّ نضيف اللحمة إلى البصل والثوم مع التحريك حتى يظهر ماء اللحم.
  • نضيف كلاً من صلصة البندورة، والملح، والبهارات، ومرق اللحم مع الماء إلى الوعاء، وبعد تحريك الخليط نضيف السبانخ المقطع، ونحرّكه جيداً.
  • نترك الوعاء بما فيه من مكوّنات على النار حتى تنضج وتتماسك.
  • نسكب السبانخ مع اللحمة في طبق مناسب للتقديم، ونقدمه ساخناً بجانب طبق من الأرز.


Source: mawdoo3.com