books lamb covered with herbs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Roasted mutton with herbs # Lamb leg with herbs # How do I lower sugar with herbs? # Can menstruation be stopped with herbs? # How do I organize a cycle with herbs? # How do I improve my memory with herbs? # How do I get fatten with herbs? # Grilled lamb with ginger # Lamb with cream and thyme # Oven roasted lamb # Kebab with lamb and cherry # Jareesh soup with lamb # Exhale from lamb # Recommended amount of lamb # Contraindications to eating lamb # Lamb chops # Roast lamb with garlic # Lamb sausage with pine nuts # Spinach with lamb meat # Lamb Shakshuka

لحم الضأن المغلف بالأعشاب (Info)

مدَة التحضير	عشر دقائق
مدَة الطهي	خمسة وعشرون دقيقة
تكفي ل	ثلاثة أشخاص

المكوّنات

القليل من أعواد إكليل الجبل.
حزمة صغيرة من كلٍ من:
- الزعتر.
- الكزبرة.
سبعون غراماً من جبن البارميزان المبشور حديثًا.
حزمة كبيرة من البقدونس.
خمس شرائح من الخبز البائت ليوم واحد، والقشرة مزالة.
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الخردل الإنجليزي.
- زيت الزيتون.
الملح البحري، حسب الرغبة.
قطعتان كبيرتان من صدر الضأن المقطع إلى أنصاف.
الفلفل الأسود المطحون الطازج.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية.
عمل شقوق متقاطعة بالسكين في دهن الضأن، وتتبيله بالملح والفلفل.
تسخين صينية كبيرة على حرارة من متوسطة إلى عالية وإضافة زيت الزيتون.
إضافة صدر الضأن، وتحميره لمدة أربع دقائق على كل جهة إلى أن يصبح مائل إلى اللون البني الذهبي.
وضع الصينية في الفرن لمدة من عشر إلى اثنا عشر دقيقة إلى أن يتم نضج اللحم ويصبح ليناً، ويرتد عند الضغط عليه.
تحضير خليط الأعشاب من خلال تقطيع الخبز إلى قطع ووضعه في محضرة الطعام.
تقطيع أوراق الأعشاب إلى قطع كبيرة، وإضافتها إلى محضرة الطعام مع القليل من الملح والفلفل وجبن البارميزان.
خلط الخليط إلى أن يصبح مثل الفتات الناعم ويصبح مائل إلى اللون الأخضر.
ترك الضأن ليرتاح لعدة دقائق ثمَّ دهنه بالخردل وتغليفه بخليط الأعشاب، مع الضغط عليه بقوة.
وضع الضأن في الصينية مرة أخرى، ويُدفأ جيدًا في الفرن لمدة خمس دقائق.
تقطيع صدر الضأن إلى قطع منفصلة، وتقديمه ثلاث قطع لكل شخص مع الأطباق الجانبية.

Source: mawdoo3.com

(3)