books lamb shakshuka

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Kebab with lamb and cherry # Jareesh soup with lamb # Couscous with lamb # Cabbage with lamb # Okra Casserole with Mutton # Mutton porridge # Mutton Pie # Grilled lamb with ginger # Lamb with cream and thyme # Oven roasted lamb # Exhale from lamb # Recommended amount of lamb # Contraindications to eating lamb # Lamb chops # Roast lamb with garlic # Lamb sausage with pine nuts # Spinach with lamb meat # Grilled lamb chops # Lamb covered with herbs # The most delicious lamb dishes

شكشوكة بلحم الضأن (Info)

مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن المملّح والمجفّف والمقلي والمحفوظ بالدهن -اختياري-.
أربع حبات من الطماطم الخوخية الناضجة.
أربع إلى ست بيضات.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبتان من الفلفل الحلو.
حبتان من الفلفل الحار.
حبة من البصل الأصفر المفروم ناعماً.
فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المركز.
كوب من الماء.
ملح بحري وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
حزمة من البقدونس المفروم خشناً.
خبز باجيت للتقديم.

تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسّطة إلى عالية، ثمّ إضافة اللحم في حال استخدامه، والسماح للدهن بالذوبان وتصفية الدهون الزائدة.
إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزّيتون في المقلاة.
إضافة البصل والفلفل مع التّحريك المستمر، ثمّ إضافة الثوم، والطماطم المقطّعة.
إضافة الكركم، والكمون، والفلفل الحار أو البابريكا، ومن ثمّ الملح -حسب الرغبة-.
تحريك المكوّنات جيداً، وتركها لبضع دقائق، ثمّ إضافة معجون الطماطم.
إضافة الماء وتحريك المزيج جيداً وتركه ليغلي على نار قوية، ومن ثم تخفيفها إلى متوسطة أو هادئة، وتركها لتطهى لمدّة عشرين دقيقة.
إضافة البقدونس، ثمّ صنع فراغات في الصلصة لست مواضع بعدد البيض وكسر بيضة في كلّ حفرة.
تغطية المقلاة وترك الشكشوكة حتى تنضج.

Source: mawdoo3.com