books plank fish with vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات ثلاث سمكات بوري، أو بلطي. عشرة فصوص من الثوم. ربع حزمة من كلٍّ من: البقدونس، والشبت، والكزبرة. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: زيت الزيتون، ومنقوع التمر هندي، وعصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكمون، والكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير تدعك الأسماك بمقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح، ثمّ يغسل بالماء البارد، ويجفف بواسطة ورق النشاف. تفتح السمكات بسكينٍ حادةٍ من البطن، مع مراعاة عدم قطعها للآخر، وتركها مثل كتابٍ مفتوح. يوضع البقدونس، والشبت، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والشطة، والبصل، والثوم في محضرة الطعام وتخفق على سرعةٍ متوسطة. يضاف زيت الزيتون، وعصير الليمون، ومنقوع التمر الهندي إلى المحضرة، والاستمرار بالخفق للحصول على تتبيلة متجانسة القوام. توضع الأسماك في صينية بحيث يكون جلدها للأسفل، ثمّ توزّع فوقها التتبيلة، ونصفَ كوبٍ من الماء. تغلّف الصينية بورق القصدير، وتوضع في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمّانين درجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تنضج الأسماك، وتتشرب نكهة التتبيلة. يزال ورق القصدير، وتحمر الأسماك لمدّة عشر دقائق إضافية.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.