تقطيع سمك الفيلية إلى نصفين، باستخدام سكين حادة، حتى نحصل على قطع متساوية.
تسخين كمية من الماء، ووضع فيها البصل، وورق الغار، والمستكة، والفلفل، والملح، وتركها حتى تغلي، ثمّ وضع قطع السمك في الماء، وتركها حتى تنضج تماماً، ومن ثم نشلها من ماء السلق.
تسخين الزيت في قدر آخر، وتشويح الثوم، والكرفس حتى تذبل، ومن ثمّ وضع الطحين، والتقليب حتى تختلط كلّ المكوّنات معاً.
إضافة بقية الخضروات، مع معجون الطماطم، وتقليب المكوّنات جميعها حتى تذبل الخضار، وتتجانس معاً، ثمّ تركها من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تنضج البطاطس.
تقطيع السمك المسلوق إلى قطع صغيرة، ومن ثمّ إضافتها إلى المكوّنات، وتركها لتغلي مدّة دقيقة واحدة فقط؛ لأنّ السمك ناضج مسبقاً.
سكب شوربة السمك في صحن للتقديم، وإضافة عصير الليمون عليها، مع القليل من البقدونس المفروم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.