حبة من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو مقطعتان إلى شرائح.
قرنان من الفلفل الأحضر الحار.
ثلاث جزرات مقطعات إلى شرائح.
ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
ثلاث حبات من الليمون مقطعة إلى شرائح.
ربع كوب من زيت الزيتون.
كوب من عصير الطماطم.
طريقة التحضير
نضع الملح والفلفل الأسود، والشطة، والكركم، والكمون في طبق صغير ونخلطها جيداً، ثمّ نوزع نصف الكمية داخل السمك وعلى الجلد.
نحشو البقدونس والثوم داخل السمك.
نضع الفلفل الحلو الأحمر والأخضر، والبطاطا، والفلفل الحار، والطماطم، والجزر، والليمون في طبقٍ عميقٍ، ثمّ نضيف إليهم باقي كمية البهارات ونقلبهم جيداً، ثمّ نضع الخضار المتبلة في صينية الفرن ووضع السمك فوق الخضار، ثمّ نضع زيت الزيتون وعصير الطماطم فوق الخضار والسمك، ونغلف الصينية بورق الألومنيوم.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجةً مئوية، ونتركها مدّة ستين إلى سبعين دقيقة حتّى يتحمر السمك وتنضج الخضار.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.