العربية  

books omelette with green thyme and white cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

العجة بالزعتر الأخضر والجبنة البيضاء (Info)


المكوّنات

  • عشر بيضات.
  • كوب من أوراق الزّعتر الأخضر الطازج المفروم.
  • نصف كوب من جبنة البيضاء المبروشة.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الزّيت النّباتي.


طريقة التحضير

  • اخفقي كميّة البيض في وعاءٍ وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي أوراق الزّعتر المفروم لخليط البيض، وقلّبي لتتجانس المكوّنات معاً.
  • أضيفي الجّبن الأبيض المبشور بعد نقعه وتصفيته من الماء جيداً.
  • ضعي الزّيت النّباتي في مقلاةٍ صغيرة واسكبي نصف مقدار عجّة البيض لقلي النّصف الآخر بعد أنّ تُنهي القسم الأول.
  • اتركي العجّة على نارٍ هادئة جداً حتّى تتحمّر واقلّبيها على الوجه الآخر.
  • ضعيها قليلا على الورق النّشاف، وقدّميها مع الخبز العربي وسلطة الطّماطم المكسيكيّة الحارّة.


Source: mawdoo3.com