books samosa with thyme and cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mawaleh with thyme and cheese
# Manakish with thyme and cheese
# Pastries with thyme and cheese
# Thyme and cheese braid
# Zaatar and cheese cake method
# Cheese Pie with Thyme
# Cheese samosa
# How to make samosa with cheese
# White cheese and thyme filling
# Borek with cheese and thyme
# Making cheese and thyme cake
# Fried roumi cheese with thyme
# Thyme rolls with cream cheese
# The method of pastries with cheese and thyme
# Cheese and thyme tablets
# Cheese and thyme pastries
# Making cheese and thyme tablets
# Broccoli and cheese soup
# Omelette with vegetables and cheese
# Bread with garlic and cheese
View more
Source: mawdoo3.com
سمبوسة بالزعتر والجبنة (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | ثماني إلى عشر حصص |
| طريقة الطهي | قلي أو خبز بالفرن |
المكوّنات
مكوّنات العجين:
- كوبان من الطحين.
- ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة أو أوراق الأوريجانو المُجفّفة أو الزعتر الجاف العادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
مكوّنات الحشوة:
- مئتا غرامٍ من جبن الماعز غير الصلب أو الجبنة العراقيّة أو جبنة الموزاريلا.
للقلي:
- كميّة كبيرة من الزيت -للقلي-.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكوّنات العجين مع إضافة كميّة كافية من الماء للحصول على عجينة ناعمة ملساء أي ما يقارب ربع كوب، وملعقة كبيرة من الماء.
- تغطية العجين ووضعه في مكان دافئ لمدّة ساعة ونصف إلى أن يتضاعف حجم العجين.
- عجن العجين بباطن اليد من مرتين إلى ثلاث مرّات بعد تخمرها لإزالة الهواء من العجين ثمّ تقسيم العجين إلى عدّة كرات.
- رش سطح الطاولة بالقليل من الطحين ثمّ رق العجين باستخدام النشّابة إلى عجينة دائريّة رقيقة.
- تقطيع دائرة العجين الدائريّة مثل طريقة تقطيع البيتزا (مُثلثات تلتقي بنفس النقطة المركزيّة).
- وضع الجبنة على الطرف العريض من المثلث ثمّ طوي أطراف هذا الجزء من المُثلث فوق الجبنة ثمّ لف المثلث باتجاه الجزء المُدبّب حتى الحصول على شكل شبيه بالكرواسان.
- تكرار هذه الخطوة مع الكميّة المُتبقيّة من العجين.
- تسخين زيت غزير في مقلاة عميقة على النار المتوسطة ثمّ قلي السمبوسة بالزيت الساخن (لكن ليس ساخناً جداً حتى لا تحترق مباشرة لأن عجينة السمبوسة رقيقة) مع مراعاة تقليبها أثناء القلي لضمان تحمُّرِها من جميع الجوانب واكتسابها اللون البني لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وبالإمكان خبز السمبوسة بشرط أن تكون مُجمّدة.
- وضع السمبوسة فوق ورق الطبخ للتخلّص من الزيت الفائض ثمّ ترتيبها في طبق مناسب وتقديمها بجانب اللبن، والتبولة.
