العربية  

books spinach with meat and white cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبانخ باللحم والجبنة البيضاء (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من السبانخ.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الّلينة.
  • ثلاثمّئة غرام من الجبنة البيضاء.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان من الحليب البودرة خالي الدسم.
  • مئتا غرامٍ من الّلحم دون دهن.
  • كوبٌ من الماء.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفُلفُل الأسود.
  • رشّة من الفلفل الأحمر.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • رأسٌ من البصل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتيّ.


طريقة التحضير

  • اغسلي الّلحمة، وقطّعيها إلى مكعّبات صغيرة، ثمّ نكهيها بالملح، والفلفل الأسود.
  • ذبّلي البصل على نارٍ هادئة، ثمّ أضيفي معجونَ البندورة، وقلّبي قليلاً.
  • ضعي قطع الّلحم المنكهة، ثمّ اسكبي الماء، واتركي المكوّنات على النار لمدّةِ ربع ساعة تقريباً.
  • اغسلي أوراق السبانخ، وافرميها ناعماً، ثمّ قلّبيها في الزبدة حتّى تذبل.
  • أضيفيها لخليط اللحم، وقلبيها جيّداً.
  • اخفقي البيضَ والحليب، واسكبي الخليطَ على الّلحمِ والسبانخ، وحرّكي حتّى تتداخلَ المكوّنات مع بعضها.
  • اسكبي الخليطَ في صينيّة، وأدخليها إلى الفرنِ لمدّةِ عشر دقائق حتّى تتماسك.
  • فتّتي الجبن الأبيض باستخدام الشوكة، ونكّهيه بالملح، والفُلفُل الأسود.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن، وانثري الجبنَ الأبيض على الوجه.
  • أعيدي الصينيّة للفرن حتّى يذوبَ الجبن، ثمّ قدّميها.
Source: mawdoo3.com