العربية  

books cheese boats with green thyme

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زوارق الجبن مع الزعتر الأخضر (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
  • ثلث كوب من اللبن السائل.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • ثلث كوب من الماء.
  • ملعقة ونصف من الخميرة.
  • رشّة من الملح.
  • نصف فنجان من القطر أو ملعقة كبيرة من السكر.
  • ضمّة من الزعتر الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف فنجان من الزيت.


مكوّنات الحشوة:

  • خليط من الجبن المفضّل.
  • ضمّة صغيرة من البقدونس.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من الخميرة، والسكّر أو القطر، واللبن، والحليب، والماء حتّى يذوب السكر تماماً.
  • نُضيف كوباً من الدقيق، ونخلط جيداً، ثمّ نتركها ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نُضيف الزيت، والمتبقّي من الدقيق، والملح، والزعتر الأخضر، ونعجن جيداً.
  • نترك العجينة لمدّة ثلاثين دقيقة أو ساعة حتى ترتاح، وفقاً لدرجة حرارة الطقس أو الغرفة.
  • نقطع العجين إلى قطع صغيرة، ثمّ نمدّ كل قطعة باستعمال الشوبك طولياً.
  • نضع الحشوة في كل قطعة، ونلصق الأطراف على هيئة زورق.
  • نصفّ الزوارق في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت، ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً.
Source: mawdoo3.com