books manakish with thyme and cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mawaleh with thyme and cheese
# Samosa with thyme and cheese
# Pastries with thyme and cheese
# Thyme and cheese braid
# Cheese and Zaatar Manakeesh
# Zaatar and cheese cake method
# Making manakish with thyme
# Cheese Pie with Thyme
# How to make cheese manakeesh
# Cheese Manakeesh Method
# Syrian Cheese Manakeesh
# Lebanese Cheese Manakeesh
# White cheese and thyme filling
# Borek with cheese and thyme
# Making cheese and thyme cake
# Fried roumi cheese with thyme
# Thyme rolls with cream cheese
# The method of pastries with cheese and thyme
# Cheese and thyme tablets
# Cheese and thyme pastries
View more
Source: mawdoo3.com
مناقيش بالزعتر والجبنة (Info)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
| طريقة الطهي | خبزاً بالفرن |
المكوِّنات
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بيضة صغيرة مخفوقة.
- نصف كوب من لبن الزبادي الروب.
- كوب من الماء الدافىء (أو أقل حسب نوع الطحين).
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- كوب من أوراق الزعتر المجففة والمطحونة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.
- خمسمئة غرامٍ من الجبنة البيضاء النابلسية أو العكاوي ذات الملوحة المتوسطة والمقطّعة إلى شرائح رقيقة.
- نصف كوب من جبنة القشقوان أو أي نوع من الجبنة الصفراء المبشورة خشناً.
طريقة التَّحضير
- عجن مكونات العجينة جيّداً لمدّة عشر دقائق إلى أن تصبح ملساء ومتماسكة.
- رش سطح العجين بالقليل من الطحين ثمّ وضعها في وعاء خلط مناسب الحجم وتغطيتها ببلاستيك الحفظ وتركها في مكان دافئ جاف لمدّة ساعتين إلى أن تختمر.
- إخراج العجين من وعاء الخلط بلطف ووضعها فوق سطح الطاولة بعد رشّه بالقليل من الطحين.
- تقطيع العجين إلى عدّة كرات حسب الحجم المرغوب خبزه ثمّ رقّه بالشوبك إلى دوائر رقيقة بعض الشيء.
- دهن صينية خبز مناسبة بالقليل من الزيت ثمّ توزيع الأقراص الدائرية عليها مع ترك مسافة مناسبة بينها.
- تبليل أصابع اليد بالقليل من الزيت ثمّ الضغط على وجه العجين بالأصابع حتى يتشبع الوجه بالزيت.
- خلط الزعتر مع السمسم والقليل من زيت الزيتون وتوزيع كمية مناسبة فوق العجين بالملعقة ثمّ مساواته على السطح بظهر الملعقة مع الضغط قليلاً.
- توزيع الجبنة البيضاء فوق الزعتر ثمّ رش كمية بسيطة من الجبنة الصفراء فوقها.
- ترك الأقراص جانباً لمدّة ربع ساعة حتى تختمر ثمّ وضعها في فرن على الحرارة المتوسطة (180-190) درجة مئوية وخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة ثمّ رفعها ووضعها لمدّة دقيقة تحت الشوّاية حتى تتحمص.
- تقديم أقراص الزعتر ساخنة بجانب سلطة الخيار باللبن والشاي.
