books meatballs with milk and herbs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lasagna with meat and herbs
# Treat yourself with Quran and herbs
# Red beans with rice and herbs
# Bulgur with chicken and herbs
# Chicken with vegetables and herbs
# Eggplant roll with cheese and herbs
# Chicken tray with vegetables and herbs
# Bread loaf with olives and herbs
# Salty biscuits with cheese and herbs
# Natural oils and herbs
# Spices and herbs in cooking
# Use of natural oils and herbs
# roots and herbs
# Chicken with lemon and herbs
# Mixture of olive oil and herbs
# Hair dye with turmeric and herbs
# Home remedies and natural herbs
# Bread sticks with cheese and herbs
# Dictionary of medicinal plants and herbs
# The world of spices and herbs
View more
Source: mawdoo3.com
كرات لحم مع لبن والأعشاب (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 25 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- سبعمئة وخمسون غرامًا من لحم الحمل.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية أو من خلطة السبع بهارات.
- مئتان وخمسون غرامًا من دهن لحم الحمل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- خمس عشرة بصلة من بصل الشالوت الموزي الشكل والمقشّر.
- رشة من الملح -حسب الرغبة-.
- كوبان من مرق لحم البقر.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- نصف كوب من البصل الأخضر.
- خمس ملاعق كبيرة من خل الكرز.
- كوب من عصير العنب الأبيض.
- عرقان من الزعتر.
- ملعقة كبيرة عمن العسل.
مكونات صلصة لبن الزبادي والثوم:
- فصّان مفرومان من الثوم.
- كوبان من اللبن الزبادي اليوناني.
- رشة من الملح -حسب الرغبة-.
للتقديم:
- كوب من النعناع الطازج.
- رشة من كلٍ من: الكزبرة، الطرخون والشبت.
- القليل من حبّات الدراق الأملس.
طريقة التحضير
- فرم دهن الحمل ولحم الحمل وتتبيلهما بخلطة السبع بهارات أو ببهار الدقة وبالفلفل الأسود والملح والقرفة والفلفل الأحمر الحلبي.
- إضافة البقدونس والبصل إلى المكوّنات والخلط جيدًا حتى تتجانس، ثم تقسيم الخليط على شكل كرات.
- تسخين شواية حرارية وتحمير كرات اللحم عليها حتى تنضج نصف نضج.
- وضع الزبدة في قدرورفعه على الناروإضافة إليه بصل الشالوت وتشويحه في الزبدة مدّة خمس دقائق.
- إضافة معجون البندورة إلى المكوّنات والطهي لمدّة دقيقة واحدة ثمّ إضافة خل الكرز وعصير العب الأبيض والطهي لمدّة دقيقة.
- إضافة الزعتر ومرق لحم البقر والعسل وتعديل الطعم بإضافة كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح والطهي على نار هادئة مدّة عشر دقائق.
- إضافة كرات اللحم إلى المكوّنات بحيث تُغمر في السائل وطهيها على نار هادئة مدّة عشر دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- إضافة البصل الأخضر إلى الطبق قبل التقديم حتى لا يذبل.
للتقديم:
- غرف كرات اللحم مع الصلصة وبصل الشالوت ثمّ إضافة مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من لبن الزبادي بالثوم.
- نثر بعض الأعشاب على الطبق وتقديمه فورًا.
