books potato and eggplant tray with bechamel
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Potato and eggplant tray
# Potato and eggplant tray with chicken
# Potato tray with bechamel
# Eggplant tray with bechamel
# Kofta tray with potatoes and eggplant
# Potato tray with minced meat and bechamel
# Eggplant tray with kofta and bechamel
# Eggplant and potato tray
# The method of potato tray with bechamel
# Potato tray with bechamel and chicken
# Making potato tray with bechamel
# Chicken tray with potatoes and bechamel
# Zucchini tray with bechamel
# Vegetable and cheese tray with bechamel
# Cauliflower tray with bechamel
# Moussaka with bechamel tray
# Macaroni tray with bechamel
# Chicken bechamel tray
# Pumpkin tray with sweet béchamel
# Pumpkin tray with bechamel
View more
Source: mawdoo3.com
صينية البطاطا والباذنجان بالبشاميل (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من البطاطس.
- حبتان كبيرتان من الباذنجان.
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
مكوّنات البشاميل:
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من النشا أو ملعقة من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- بيضتان.
- كوبان من الحليب السائل.
- كمية من جبنة الموزاريلا أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تقطيع الباذنجان والبطاطس إلى دوائر صغيرة الحجم وتركها جانباً.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى بسخن جيداً.
- وضع البطاطس والباذنجان في الزيت، وتركهما لمدة عشر دقائق مع مراعاة عدم تحميرهما.
- وضع الباذنجان المقلي والبطاطا في صينية خاصة بالفرن، وحشو كلّ قطعة منهما بمكية قليلة من اللحمة المفرومة.
- إضافة دوائر الفليفلة الخضراء، وتغطيتها بدوائر البطاطس.
تحضير البشاميل:
- وضع الطحين والزبدة في وعاء عميق وتحريكهما جيداً.
- إضافة الملح، والبابريكا، والثوم البودرة، ثمّ سكب الحليب مع التحريك.
- رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة دقيقة.
- سكب البشاميل فوق الصينية، ورش الجبنة على الوجه.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
