books eggplant kofta discs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kofta casserole with eggplant
# Preparation of the eggplant kofta tray
# Iraqi kofta discs
# Grilled Kofta Discs
# Eggplant tray with kofta
# Kofta tray with potatoes and eggplant
# Eggplant roll with kofta and cheese
# Grilled kofta balls with eggplant
# How to make eggplant with kofta
# Eggplant and kofta with bechamel
# Eggplant tray with kofta and bechamel
# Kofta wrapped with eggplant
# How to make eggplant kofta
# Chicken Kofta with Fries
# Batbout with kofta
# Kofta Burger
# Kofta dressing
# Kofta dishes
# Kofta Pie
# Kofta pizza
View more
Source: mawdoo3.com
أقراص الكفتة بالباذنجان (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة جرام من لحم الكفتة.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من الباذنجان المُقطّع إلى شرائح سميكة، والمقلي.
- حبتان متوسطتا الحجم من البندورة المُقطّعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
صلصة البندورة:
- حبتان متوسطتا الحجم من البندورة المُقشّرة والمفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من رُبّ البندورة.
- ربع كوب من عصير التمر الهندي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار طبق مناسب للفرن.
- وضع اللحم، والملح، والبهار، والفلفل، والقرفة في طبق عميق، ودعك اللحم ليختلط، ثمّ تشكيل اللحم على شكل أقراص.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وتقليب اللحم فيها حتّى يُصبح ذهبي اللون.
- وضع رُبّ البندورة، والبندورة، وعصير التمر الهندي، والماء، والملح، والثوم، والفلفل في الخلّاط، وتشغيله حتّى تختلط المكوّنات معاً.
- ترتيب شرائح الباذنجان المقليّة وأقراص اللحم في طبق الفرن على شكل طبقات.
- توزيع الصلصة، وتغطية الطبق بورق الألومنيوم، ثمّ إدخاله إلى الفرن لمدّة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة، ثمّ رفع ورق الألومنيوم وتركه لعدّة دقائق.
