كتب indian pickled eggplant
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكدوس الباذنجان مخلل الباذنجان
# الباذنجان المكبوس أو المخلل
# مخلل الباذنجان الفلسطيني
# طريقة مخلل الباذنجان
# مخلل الباذنجان المصري
# مخلل الباذنجان بالزيت المكدوس
# مخلل الباذنجان بالثوم والبقدونس
# مخلل الباذنجان السريع
# مخلل الباذنجان الإيطالي
# كيفية صنع مخلل الباذنجان
# مخلل الباذنجان اللذيذ
# مخلل مكدوس الباذنجان
# القيمة الغذائية لمخلل الباذنجان
# الباذنجان المخلل
# إعداد مخلل الباذنجان
# مخلل الباذنجان السوري
# مخلل الباذنجان المقدوس
# سلطة الباذنجان مع الخيار المخلل
# مخلل الباذنجان الرومي
# مخلل باذنجان بالخل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل الباذنجان الهندي (معلومة)
المكونات
- حبَّةٌ كبيرةُ من الباذنجان المشويّ، والمُقطَّع إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم.
- مُكعّبٌ من مرقة الدّجاج.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح اللَّيْمون.
- نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من السُكَّر.
- أربعُ حبَّاتٍ من الجزر المُقطَّعِ إلى أعوادَ رفيعة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المبشور.
- فلفل أخضر حار حسب الرَّغبة.
- نصفُ رأسٍ من الثّوم المهروس.
طريقة التحضير
- قلّبي الثّوم في مقلاةٍ مع القليل من الزَّيت، ثمَّ أضيفي مكعَّب المرق وأعواد الجزر، واستمرّي بتقليب المكوناتِ حتَّى يذبلَ الجزر.
- أضيفي الفلفل الحار، والباذنجان، وملح اللَّيْمون، والسُكَّر، والزَّنجبيل، واستمرّي بتقليب المكوّناتِ من حينٍ إلى آخر حتَّى تتمازجَ جيّداً.
- ارفعي المخلّل من المقلاةِ، واتركيها جانباً حتَّى يبرد تماماً، وقدّميه.
