العربية  

books fried rice omelette

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أومليت الأرز المقلي (Info)


مدة التحضير 20 دقيقةً
مدة الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص 4 أشخاصٍ


المكوِّنات

  • كوب من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربع قطع من الفطر المقطعة إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر مفرومة.
  • أربعة أكواب من الأرز الياباني المطبوخ على البخار.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ثماني بيضات.
  • كوب من الكاتشب.
  • كمية من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • تسخين ملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت في مقلاةٍ مناسبة، ثمَّ إضافة الدجاج وتقليبه حتى يتغير لونه، ثم إضافة البصل والفطر والفلفل وتقليب المكونات حتى تنضج.
  • إضافة الأرز وتقليبه جيداً وتنكيه الخليط بالملح والفلفل والكاتشب، والتقليب مرةً أخرى ثم إبعاد المقلاة عن النار.
  • تسخين ملعقةٍ صغيرةٍ من الزيت في مقلاةٍ غير لاصقةٍ، وخفق بيضتين مع رشةٍ من الملح في وعاءٍ صغير، ثمَّ وضع البيض في المقلاة وتحريكها حتى يغطي القاعدة.
  • ترك البيض قليلاً ثم وضع كميةٍ من الأرز في الوسط وثني الأطراف عليها.
  • وضع طبق التقديم فوق المقلاة وقلبها، وتكرار الخطوة مع باقي الكمية، ثمَّ تزيين الأومليت بالكاتشب.
Source: mawdoo3.com