books spicy meat tagine with vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tagine with meat and vegetables
# Meat and vegetable tagine
# Chicken tagine with vegetables
# Marble tagine with vegetables
# How to prepare a tagine with vegetables
# Fish tagine with vegetables
# Meat Mutabbaq with vegetables
# Rabbit meat with mixed vegetables
# Meat stew with vegetables
# Puree with vegetables and minced meat
# Znoud El-Sit with meat and vegetables
# Rice and vegetables with minced meat
# Cold meat with vegetables
# Meat cubes with vegetables
# Meat with vegetables
# Roasted meat with vegetables
# Roast the meat on the flame with vegetables
# The method of sweating the meat with vegetables
# Stew meat and vegetables in tomato sauce
# Chinese meat with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين اللحم الحار مع الخضار (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من لحم العجل المقطّع إلى شرائح سميكة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزّيت النّباتي.
- بصلة كبيرة مُقطّعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
- ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم.
- حبّتان متوسّطتا الحجمِ من البطاطا المقطّعة إلى شرائحَ سميكةٍ.
- حبّتان من الجزر المقطّع إلى دوائرِ.
- حبّة من البطاطا الحلوة المقطّعة إلى دوائرِ.
- كوب من الحمّص المسلوق.
- ورقة واحدة من أوراق الغار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ثلث كوب من ربِّ البندورة.
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف كوب من البندورة المفرومة.
- ثلاثة أكواب من مرقة اللّحم.
- القليل من الزّيت للقلي.
طريقة التّحضير
- سخّني الزّيت في قدرٍ على نار متوسطّة الحرارة، ضعي اللّحمَ وقلّبيه إلى أن يتحمّر، وبعد ذلك أضيفي البصلَ والثّومَ وقلّبيه مدّة خمس دقائق.
- أضيفي الفلفل الأحمر، والبندورة، ورب البندورة، ومرقة اللّحم، والملح، والسكّر، وعندما تغلي المرقة خفّفي الحرارة واتركي الطّاجين مدّة ثلاثين دقيقة على النّارِ.
- أضيفي الخضار، والحمّص واستمرّي بالطّبخ مدّة أربعين دقيقة، أو إلى أن ينضُجَ اللّحمُ ويصبحَ طريّاً.
- قدّمي الطّاجين مزيّناً بالفلفل الأخضر والأحمر.
