العربية  

books chicken breast with tomato sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صدور الدجاج بصوص الطماطم (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج الفيليه.
  • كوبان ونصف كوب من الجبنة المبشورة (الشيدر أو الموزاريلا).
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • عصير ثلاث حبات من الطماطم (محضّرة بواسطة الخلّاط الكهربائي).
  • ملعقتان كبيرتان من المستردة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع ناشف.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج أو أي نوع متوفر.


طريقة التحضير

  • غسل صدور الدجاج ثمّ رشّها بالقليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • وضع الزيت أو الزبدة في في قدر على النارالمتوسطة ثمّ تحمير البصل إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  • وضع السكر وتحريكه إلى أن يتغير لونه قليلاً.
  • إضافة معجون الطماطم، وعصير الطماطم، والمستردة، والنعناع، والبهارات، والملح إلى الخليط وتركه على النار الهادئة إلى أن تتسبك الطماطم جيّداً.
  • وضع قليل من السمن أو الزبدة في صينية الفرن ثمّ وضع صدور الدجاج في صينية وغمر كل قطعة من صدور الدجاج بصلصة الطماطم المحضّرة ثمّ رشّها بالجبن.
  • خبز صدور الدجاج على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع صدور الدجاج في طبق التقديم وتزيينها بأوراق النعناع الأخضر وتقديمها بجانب البطاطا المشويّة، والتبولة.


Source: mawdoo3.com