العربية  

books chicken steak with lemon sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك الدجاج بصوص الليمون (Info)


المكونات

  • أربع قطع من صدور الدجاج منقوع بالخل والليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ليمونة واحدة مبشورة.
  • ربع كأس من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان طعام من البقدونس المفروم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.


طريقة التحضير

  • في وعاء نخلط الأوريجانو، والطحين، ونصف ملعقة من الملح.
  • في مقلاة على النار نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب.
  • نضع قطع ستيك الدجاج بخليط الطحين والأوريجانو ونغلفه بالخليط من الجهتين.
  • نضيف ستيك الدجاج إلى الزبدة ونحّمره جيداً من الجهتين لمدة خمس دقائق.
  • نرفعه عن النار، ونضعه في صحن تقديم، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • في المقلاة نفسها نضيف الماء، وعصير الليمون، وبشر الليمون، ونحرك الخليط جيداً.
  • نضيف البقدونس المفروم إلى الخليط، ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل المطحون، بالإضافة إلى الشطة ونحرك جيداً حتى يتكون لدينا صوص.
  • نرفع الصوص عن النار، ونضعه فوق ستيك الدجاج، ويقدم.


Source: mawdoo3.com