books فخذ الضأن المشوي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roast lamb with garlic
# Lamb chops with roast potatoes
# Grilled lamb with ginger
# Oven roasted lamb
# Grilled lamb shoulder
# Charcoal grilled lamb shoulder
# Grilled lamb with honey
# Grilled lamb chops
# Nutritional value of lamb thigh
# Rice with minced meat and lamb thigh
# Roast leg of lamb with vegetables
# He wore lamb skin
# Lamb chops with balsamic sauce
# Lamb chops on charcoal
# Lamb bananas in oil
# Lamb ribs with vegetables
# Lamb with cream and thyme
# Lamb chops with Indian spices
# Kebab with lamb and cherry
# Jareesh soup with lamb
View more
Source: mawdoo3.com
فخذ الضأن المشوي (Info)
المكوّنات
- فخذ ضأن منزوع العظم.
- بصلتان متوسطتا الحجم، مبروشتان.
- عصير بصلة.
- خمسة فصوص من الثّوم.
- نصف كوب من الزّبدة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الخردل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- نصف كوب من النّعناع الطّازج المَفروم بشكلٍ خشن.
طريقة التّحضير
- نخلط النّعناع، والخردل، وعصير البصل، والفلفل الأسود جيّداً في وعاء مناسب.
- نمزج الخليط مع الفخذ، ونتركه في الثلّاجة مدّة ساعتين.
- نضع ربع كوب من الزّبدة على النّار ونتركها حتّى تذوب، ثمّ نُضيف لها البصل المبروش والثّوم ونتركهم مدّة خمس دقائق حتّى يذبل البصل.
- نضيف الكميّة المُتبقّية من الزّبدة ونُحرّك جيّداً.
- نضع الفخذ على منقل الفحم وندهنه بخليط الزّبدة من وقت لآخر.
- بعد انقضاء نصف ساعة نرشّ الملح والفلفل الأسود على الفخذ، ونُقلّبه إلى الجهة الأخرى كي يتحمّر، نُقطّعه ونُقدّمه مباشرةً.
