العربية  

books lamb ribs with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ضلوع الضأن بالخضار (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من ريش الغنم أو البتلو.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو.
  • ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
  • أربعة عروق من النعناع الطّازج المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع صلصة الباربيكيو والصّلصة الحارّة، وزيت الزيتون، والخل الأحمر والنعناع في وعاء عميق ثم نخلط المكوّنات مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتكوّن لدينا تتبيلة.
  • نضيف الملح والفلفل، ثمّ نسكب المزيج على ريش اللحم، ونتركها تنتقع بها لمدة نصف ساعة.
  • نسخّن المشواة على حرارة متوسطة، ثمّ نشوي قطع اللحم عليها من الجهتين لمدة دقيقتين.
  • نضع الريش في صينيّة الفرن الخاصة، ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة 150 مئويّة، لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • بعد أن تنضج الريش ننشلها من الفرن، ثمّ نضعها في طبق التقديم، مع الصلصة.


Source: mawdoo3.com