العربية  

books تحضير مخلل الخيار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحضير مخلل الخيار (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الخيار.
  • عشرون غراماً من الملح.
  • خمسون مليلتراً من الخل الأبيض.
  • أربعة فصوص من الثوم المقشر وغير المقطعة.
  • عشرون غراماً من حبوب الكزبرة.
  • عشرون مليلتراً من زيت الزيتون.
  • قرن فلفل أخضر حار وطازج.
  • أربعمئة مليلتراً من الماء.
  • ثلاث قطع صغيرة من الشبت.


طريقة التحضير

  • نغسل الخيار، ونقطعه إذا كان كبير الحجم، ونبقيه كما هو إذا كان صغيراً.
  • نضع جميع المكوّنات في برطمان نظيف وواسع، ونخلطها جيداً، ثم نغلق البرطمان بإحكام.
  • نحتفظ به في الثلاجة مدة أسبوع على الأقل حتى يصل إلى درجة التخليل المطلوبة.


Source: mawdoo3.com