العربية  

books white cheese pies with eggs and parsley

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر الجبنة البيضاء بالبيض والبقدونس (Info)


المكوّنات

  • خمسة أكواب من الطحين.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
  • نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوبان من الماء الدافئ.


مكوّنات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من الجبنة البيضاء.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج.


طريقة التحضير

  • إضافة الخميرة، والسكر، وحليب البودرة، والملح، والماء الدافئ إلى كوبين من الطحين.
  • عجن جميع المكوّنات جيداً باستخدام اليد، لتشكيل عجينة لينة ومتماسكة.
  • وضع العجينة الناتجة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى ترتاح قليلاً.
  • إضافة كمية الطحين المتبقية، والزيت، والعجن مرة أخرى لمدة لا تقل عن خمس دقائق باستخدام أطراف الأصابع، حتى تصبح العجينة مرنة وطرية.
  • أخد كمية كافية من العجينة، ووضعها على لوح صلب مرشوش بكمية كافية من الطحين، وتشكيلها على شكل مثلث.
  • الاستمرار في نفس الطريقة للانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
  • تفتيت الجبنة تفتيتاً ناعماً، وإضافة البيض والبقدونس إليها.
  • خلط جميع المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
  • أخد مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ووضعها داخل كل مثلث، ولفها حسب الرغبة.
  • وضع السمبوسة داخل صينية خاصة بالفرن.
  • إدخال الصينية داخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تنضج تماماً وتتحمر.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
White Sail

White Sail