العربية  

books cheese and spinach pies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر بالجبنة والسبانخ (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ماء للعجن.

مكونات الحشوة:

  • كيلوجرام من السبانخ المقطّعة.
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار -اختياري-.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ربع كوب من الزيتون منزوع النوى والمقطّع.
  • حبة من الطماطم كبيرة الحجم والمفرغة من البذور والمقطعة.
  • زيت زيتون -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • خلط مقادير العجين معاً للحصول على عجينة طرية.
  • سلق السبانخ ومن ثم تصفيتها وعصرها باليدين، كما ويمكن فركها جيداً بالملح بدلاً عن السلق.
  • إضافة جميع مقادير الحشو للسبانخ وخلط المكونات جيداً.
  • فرد العجين ومن ثم تقطيعه إلى دوائر صغيرة حسب الرغبة.
  • وضع كمية من الحشو في وسط العجين وإغلاقها على شكل مثلثات.
  • وضع القليل من الزيت في صينية الخبز، ورصّ الفطائر في الصينية.
  • خبز الفطائر في فرن ساخن حتى تحمرّ.
  • نقل الفطائر على ورق المطبخ لتتشرّب الزيت، ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com