العربية  

books cheese boats with parsley

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قوارب الجبنة بالبقدونس (Info)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ست ملاعق صغيرة من كل من: الحليب البودرة، والسكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والبيكنج باودر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء الفاتر.

مكونات الحشوة:

  • ثلاثمئة غرام من الجبنة البيضاء أو يمكن استبدالها بالجبنة العكاويّ.
  • مئتا غرام من البقدونس المفروم ناعماً.
  • بيضتان.
  • رشّة فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • لتحضير العجينة: يتم خلط كوبين ونصف من الطحين الأبيض، والبيكنج باودر، والخميرة، والسكر، والملح، والحليب، والماء، بالإضافة إلى نصف كمية الزيت في وعاء.
  • إضافة الكمية المتبقية من الطحين الأبيض والخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة، ثم تكويرها على أشكال شبيهة بالأقراص.
  • وضع الأقراص في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ دهنها بالكمية المتبقية من الزيت، وبعدها تغطيتها بكيس نايلون، وتركها جانباً لمدة ساعة أو حتى تتخمر.
  • لتحضير الحشوة: برش الجبنة في وعاء بواسطة مبرشة الطعام، ثم إضافة الفلفل الأسود، والبيض، والملح وخلطهم.
  • تقطيع العجينة إلى شكل كرات، ثم مدّها على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين.
  • وضع نصف ملعقة كبيرة من حشوة الجبن بداخل العجينة، ثمّ إغلاق أطرافها للحصول على شكل شبيه بالقوارب.
  • وضع قوارب الجبنة في صينيّة واسعة مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها لمدّة خمس دقائق أخرى.
  • إدخال قوارب الجبنة إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمر.


Source: mawdoo3.com