ننقع الجبنة البيضاء في وعاء مدّة ليلةٍ كاملة إلى أن تخفّ نسبة الملوحة فيها.
نضع في وعاء آخر المكوّنات الخاصة بالعجينة مع بعضها البعض، ونعجن بشكلٍ جيّد، ونتركها في مكان دافئ مدة ساعة إلى أن تتخمّر ويتضاعف حجمها.
نُصفّي الجبنة من الماء بشكلٍ جيّد، ونفتتها ثمّ نضعها في وعاء، ونخلطها مع قطع جبنة المثلثات إلى أن تتجانس.
ندهن صينيّة الخبز بكميّة قليلة من الزيت، ونضع نصف كميّة العجينة الموجودة لدينا، ونغلق أطراف العجينة ونوزّع الحشوة عليها.
نضع النصف المتبقّي من العجينة فوق الحشوة ونمدّها بشكلٍ متساوٍ، ونُغلق الأطراف حتى لا تخرج الحشوة، ونُدخل صينيّة فطيرة الجبنة إلى الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة حتى تتحمّر الجوانب.
نُخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتى تبرد قليلاً، ونقلبها بعد ذلك بهدوء على طبق التقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.