العربية  

books tomato soup with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الطماطم مع الزبادي (Info)


المكوّنات

  • ثلاث حبات من الطماطم المقطعة.
  • نصف كوبٍ من لبن الزبادي -للتزيين-.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الشبت الطازج المفروم، وزيت الزيتون، والدقيق.
  • أربعة رؤوس من البصل الأخضر المفروم.
  • بصلة حمراء مفرومة.
  • فص ثوم مفروم.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في الوعاء وتسخينه، وقلي البصل فيه لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة الثوم والدقيق، والتقليب باستمرار لمدّة دقيقة.
  • إضافة مرق الدجاج، وتقليب المزيج حتّى يذوب الدقيق، ثمّ إضافة الطماطم، والسكر، والملح، والفلفل الأسود.
  • ترك شوربة الطماطم على نارٍ هادئةٍ لمدّة نصف ساعة، ثمّ خلط الشوربة في الخلاط، وتسخينها مرة أخرى.
  • تقديم الشوربة ساخنة، ووضع ملعقة لبن الزبادي على الوجه، والقليل من الشبت للتزيين.
Source: mawdoo3.com