books cabbage with lamb
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kebab with lamb and cherry
# Jareesh soup with lamb
# Lamb Shakshuka
# Couscous with lamb
# Okra Casserole with Mutton
# Mutton porridge
# Mutton Pie
# Grilled lamb with ginger
# Lamb with cream and thyme
# Oven roasted lamb
# Exhale from lamb
# Recommended amount of lamb
# Contraindications to eating lamb
# Lamb chops
# Roast lamb with garlic
# Lamb sausage with pine nuts
# Spinach with lamb meat
# Grilled lamb chops
# Lamb covered with herbs
# The most delicious lamb dishes
View more
Source: mawdoo3.com
الكرنب بلحم الضأن (Info)
| مدة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- كوب من الأرز المنقوع لمدة ثلاثين دقيقة في الماء الساخن والمصفى من الماء.
- فصّان من الثوم المطحون.
- خمس وعشرون ورقة من الملفوف.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عشرة فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- مكعبان من مرق الدجاج أو خمسمئة ملليلتر من الماء.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
- ثلاثمئة غرام من لحم الضأن المفروم.
طريقة التحضير
- وضع ماء في قدر كبير جداً على نار عالية وغلي الماء ثمّ فرط أوراق الملفوف.
- سلق أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدة من خمس دقائق إلى ست دقائق إلى أن تصبح طرية وقابلة للطي
- إحضار وعاء خلط عميق وخلط الأرز المنقوع مع اللحم المفروم والتوابل والنعناع والزبدة جيداً.
- وضع ملعقة كبيرة من الحشوة على طول الورقة وطوي الطرفان الخارجيان للورقة (مثل طوي أطراف ورق العنب) ثمّ لف الورقة مثل السجائرمع محاولة شد الورقة بعض الشيء لتعطي شكلاً جميلاً للملفوف.
- إحضار قدر متوسط العمق ووضع الملفوف بشكل دائري مع مراعاة وضع فصوص الثوم الكاملة بين الطبقات.
- تذويب مكعب مرق الدجاج في ماء ساخن أو إضافة الماء مباشرة إلى الملفوف مع الليمون ووضع طبق فوق الملفوف لمنع تفتح الأوراق عند غليان الماء ثمّ ترك القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي ثمّ خفض الحرارة وتغطية القدر وترك الملفوف إلى أن يطهى على نار هادئة لمدة ساعة .
