العربية  

books seafood gratin with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

غراتان ثمار البحر بالبشاميل (Info)


مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • حبّة كبيرة من البطاطس المُقشّرة والمُقطّعة شرائح.
  • ثلاثمئة غرام ٍمن شرائح السمك المُقطّعة إلى مكعبات.
  • ثلاثمئة غرامٍ من الروبيان المُنظّف.
  • سبعمئة وخمسون ملليلتراً من الحليب خالي الدسم.
  • مُغلّف من خلطة البشاميل.


طريقة التحضير

  • ترتيب شرائح البطاطس في صينية الفرن ثم وضع قطع السمك وحبات الروبيان فوقها.
  • خلط الحليب مع خلطة البشاميل الجاهزة ووضعها على النار مع التحريك إلى أن تغلي حتى تصبح الصلصة كثيفة.
  • سكب صلصة البشاميل فوق صينية البطاطس والثمار البحرية ثم خبزها في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 مئوية لمدّة 30 دقيقة تقريباً حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً ثمّ إخراجها من الفرن وتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
Source: mawdoo3.com