books potatoes with bechamel for manal world

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potatoes with bechamel # Preparation of potatoes with bechamel # Potatoes with bechamel and boiled eggs # Potato gratin with bechamel # Potato and eggplant tray with bechamel # Potato tray with bechamel # Potato puree with bechamel # Chicken tray with potatoes and bechamel # Potato tray with minced meat and bechamel # Potato boats with vegetables and bechamel # Cooking for Manal Al Alam # Chicken and potatoes with bechamel # Chinese style potatoes with bechamel # Making a tray of potatoes with bechamel # How to make potatoes with bechamel # Making potatoes with bechamel # Tray of mashed potatoes with bechamel # Chicken fries with bechamel # Narratives of Manal Salameh # Romantic novels by Manal Al-Salem

البطاطا بالبشاميل لمنال العالم (Info)

المكونات

ملعقة صغيرة من الملح.
ست حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
للحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم.
- ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم.
- علبة متوسطة من الذرة الحب الصحيح.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
- حبتان كبيرتان من الجزر المبروش.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من جبن الشيدر المبروش.
للبشاميل:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- أربعة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الإعداد

نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، ونحضر طبق فرن متوسط.
نضع البطاطا في قدر عميق، ونغمرها بالماء على نار متوسطة، ونترك البطاطا إلى أن تنضج بشكل تام.
نتخلّص من ماء سلق البطاطا، ونغمرها بماء بارد إلى أن تصبح دافئة، ونقشرها وهي دافئة.
نهرس البطاطا وهي دافئة بهراسة البطاطا ونضعها في طبق عميق، ونضيف لها الفلفل الأسود، والزبدة، والملح.
نقلّب خليط البطاطا حتّى تختلط كافة المواد.
نضع البطاطا في طبق الفرن، ونضغط بشكل خفيف على البطاطا لتغطي قاع الطبق بشكل تام ونحصل على قاعدة متماسكة من البطاطا.
للحشوة، نضع الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ونضيف الدجاج والثوم مع التقليب إلى أن يجف الدجاج بشكل جيد ويتّخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
نضيف الفلفل، والذرة، والبقدونس، والجزر، والملح، والبهار، والفلفل، ونقلّب الخضروات مع الدجاج لدقيقة أو دقيقتين.
نوزّع خليط الدجاج والخضروات على البطاطا في طبق الفرن، ونوزّع جبن الشيدر.
للبشاميل، نضع الزيت في الخلاط مع الزبدة والدقيق، ونثبّت مضرب التقليب، ونشغّل السخّان في الخلاط إلى أن يتّخذ الدقيق اللون الذهبي؛ مع إمكانية أن يتم تحميص الدقيق مع الزبدة والزيت في قدر متوسط على نار متوسطة بدلاً من ذلك.
أثناء عمل الخلاط نضيف الحليب والأوريجانو، مع الاستمرار بالخلط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتّى نحصل على صلصة بشاميل بقوام متجانس.
نوزّع البشاميل على الجبن والدجاج في الطبق.
نضع طبق البطاطا بالبشاميل في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً فاتحاً.

Source: mawdoo3.com