نصف كوب من الخضار المشكّلة المثلجة * بصل متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح طويلة
3 فص ثوم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات
زنجبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
مقادير البشاميل
ملعقة كبيرة من النشا
3 ملاعق كبيرة من الطحين
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من جبن الكريم
3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
4 كوب من الماء
مكعّب من مرق الدجاج
للتحضير
أولاً نقوم بتحضير البشاميل عن طريق وضع الزيت في قدر ، ومن ثم إضافة باقي مكونات البشاميل عليها مع التحريك بشكل جيّد للحصول على مزيج يشبه الكريما ، مزيج كثيف .
لاحقاً نحمّر في الزيت كل من البصل والثوم قليلاً ، ومن ثم نضع عليهم الفطر من بعد تقطيعه مع قليه ، نحضر من بعد ذلك الخضار المشكلة ونضيفها مع التحريك .
نضيف لاحقاً الطماطم من بعد بشرها ، ويوضع كل من الفلفل الأخضر من بعد تقطيعه والزنجبيل ، الملح والبهارات ، ونترك المزيج حتّى تنضج الطماطم .
نحضر البطاطا ونقطعها لمكعبات ، ومن ثم نقليها في زيت غزير .
نضيف مكعبات البطاطا المقلية إلى خليط الخضراوات السابق وتخلط مع بعضهم البعض.
نضع كافة الخليط في صينية مع سكب البشاميل عليه ، مع الحرص على أن يكون البشاميل متوسط في كثافته .
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.