books zucchini tray with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Prepare a zucchini tray with bechamel # Zucchini boats with bechamel # Vegetable and cheese tray with bechamel # Cauliflower tray with bechamel # The method of potato tray with bechamel # Potato and eggplant tray with bechamel # Moussaka with bechamel tray # Eggplant tray with bechamel # Potato tray with bechamel and chicken # Macaroni tray with bechamel # Chicken bechamel tray # Pumpkin tray with sweet béchamel # Pumpkin tray with bechamel # broccoli bechamel tray # Rice tray with bechamel # Falafel tray with bechamel # Vegetable and meat tray with bechamel # Vegetable tray with bechamel # Potato tray with bechamel # Making potato tray with bechamel

صينية الكوسا بالبشاميل (Info)

المكوّنات

كيلوغرام من الكوسا الطازج.
خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
مكعب من مرقة الدجاج.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
رشّة من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، الزعتر الجاف، والبهار الحلو، والنعناع المجفف.
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

تقطيع حبات الكوسا إلى قطّع طولية، ثمّ سلقها عدّة دقائق.
تصفيتها جيداً من الماء، ثمّ وضعها جانباً.
تسخين ملعقة الزيت في قدرٍ متوسط على نارٍ هادئة، ثمّ إضافة الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر مدّة خمس دقائق.
إضافة الحليب بشكلٍ تدريجي مع التقليب المستمر حتّى يصبح الخليط ثخين القوام.
إضافة الزعتر، والفلفل الأبيض، والملح، ثمّ التحريك جيداً.
وضع جبنة الموزاريلا مع البشاميل، والتحريك جيداً، ثمّ رفع القدرعن النار.
تسخين الزيت في مقلاة متوسطة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتحريكه حتّى يتحمّر.
إضافة اللحم المفروم، ومكعب مرق الدجاج، والبهار الحلو، والفلفل الأسود، والملح.
خلط المكوّنات جيداً، ثمّ تركها حتّى يجف عنها الماء، ثمّ إضافة النعناع الجاف، ورفع المقلاة عن النار.
دهن صينية فرن بكمية قليلة من البشاميل، ثمّ ترتيب طبقة من الكوسا.
رشّ كمية قليلة من الفلفل الأسود، ثمّ وضع طبقة من صلصة البشاميل، ثمّ وضع طبقة من خليط اللحم المفروم.
ترتيب طبقة أخرى من الكوسا فوق طبقة اللحم، ثمّ وضع صلصة البشاميل المتبقية فوق طبقة الكوسا.
توزيع جبنة البارميزان على الوجه، ثمّ إدخالها إلى فرن مسخنٍ مسبقاً مدّة نصف ساعة حتّى تذوب الجبنة ويتحمّر وجهها.