العربية  

books indian rice dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى الأرز باللبن الهندي (Info)


المكوّنات

  • لتر من الحليب السائل.
  • كأس من السكر.
  • رشّة من الزعفران منقوعة في مِلعقة كبيرة من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من أرز بسمتي، منقوعة فى الماء لمدّة نصف ساعة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل.
  • شرائح من اللوز والفستق الحلبي للتزيين.


طريقة التحضير

  • انقعي الأرز في الماء، ثم صفّيه منه.
  • اطحني الأرز في الخلاط الكهربائي إلى أن يُصبح ناعماً.
  • اغلي الحَليب في إناءٍ واسع على النار.
  • أضيفى السكر، والأرز المطحون، وماء الورد، والزعفران، والهيل، وحرّكي المكوّنات باستمرار ريثما يُصبح الخليط كثيف القوام.
  • ارفعي الإناء عن النار، وصُبّي الخليط في كؤوس التقديم، ثمّ أدخليه في الثلاجة لساعتين على أقل تقدير حتّى يتماسك ويبرد.
  • زيّني الحلى بشرائح اللوز والفستق الحلبي، وقدّميه بارداً.


Source: mawdoo3.com