العربية  

books onion omelette

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجة بيض بالبصل (Info)


المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • رأس بصل كبير الحجم.
  • كميّة من عروق البقدونس الأخضر.
  • كميّة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملح طعام ناعم.


التحضير

  • افرم عروق البقدونس والبصل فرماً ناعماً.
  • أضف البيضات إلى البقدونس، واخلطهم جيّداً مع إضافة رشّة ملح ورشة فلفل أسود.
  • ضع البصلة المفرومة مع كميّة من زيت الزيتون في المقلاة على نار هادئة.
  • عند ملاحظة أنّ البصلة تذبّلت، وأصبح لونها قريباً من الذهبيّ أضف البيض المخفوق مع البقدونس إلى البصلة وحرّك جيّداً حتى تختلط البصلة مع باقي المكوّنات، إلى أن يتكوّن في المقلاة قرص متماسك، ويكون البيض قد نضج.
  • أفرغ محتوى المقلاة في صحن واسع، يمكنك تقسيم القرص إلى مثلثاتٍ، أو اتركه كما هو.
  • قدّمْ مع العجة كأساً من الرائب أو العصير وبعض المخلّلات.
  • هذه الوجبة لا يستغرق عملها أكثر من عشر دقائق، ولا تكلّف أكثر من نصف دينار.


Source: mawdoo3.com