العربية  

books make a spinach and onion omelette

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل عجة السبانخ والبصل (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــِ شخصان


المكونات

  • أربع بيضات.
  • كوبان من السبانخ.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • فلفل.
  • كوب من الحليب.
  • ملح.


مكوّنات البصل المكرمل:

  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة من: السكر البني، وزيت الزيتون، والزبدة.


طريقة التحضير

تحضير البصل المكرمل:

  • وضع كلٍ من: الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة، ثمّ إضافة البصل والملح إليها وطهيها لمدة خمس عشرة دقيقة، مع تحريكه حتى لا يلتصق.
  • إضافة السكر للبصل عندما يصبح ذهبي اللون، مع طهيه مدة خمس إلى عشر دقائق وتحريكه حتى يصبح مكرملاً.


تحضير العجّة:

  • خفق كلٍ من: الحليب، والبيض، والفلفل الأسود، والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
  • طهي السبانخ في مقلاة ساخنة مع ملعقة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين، ثمّ إخراجه من المقلاة.
  • وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في نفس مقلاة السبانخ، ثمّ سكب خليط البيض والحليب، ثمّ توزيعه باستخدام الملعقة حتى يسمك وتركه لمدة ثوانٍ ليتحمر قاع العجة قليلاً.
  • وضع البصل المكرمل والسبانخ في نصف العجّة، ثمّ قلب الجهة الأخرى من العجّة عليها، وتقديمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com