العربية  

books minced veal with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لحم العجل المفروم مع الخضار (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم العجل.
  • زيت القلي.
  • خضار مشكلة.
  • بصلة.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ثلاث فصوص من الثوم.


طريقة التحضير

  • افرمي اللحم فرماً ناعماً، بحيث ينضج بالسرعة التي تريدين، وهذه الوجبة تعدّ من الوجبات السريعة.
  • قطعي الخضراوات الموجود لديكِ بالكامل إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسبما تريدين، وبعدها أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخضار لديكِ.
  • ضعي مقلاة كبيرة على النار، وأضيفي إليها الزيت أو الزبدة أو السمن، وبعدها ضعي شرائح البصل حتى تحمرّ.
  • قطعي على وجه البصل، وتأكّدي أن يأخذ الخليط الرائحة المطلوبة، وبعدها أضيفي إليه الخضار والقليل من الماء.
  • اتركي المزيج حتى يغلي قليلاً، وبعدها أضيفي إليها اللحم، وقلبيهم حتى تختلط مع بعضها البعض، ثم خفّفي النار تحتها، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، ومكعب مرق الدجاج إن كان متوفّراً.
  • أضيفي كوباً من الأرز المنقوع بعد أن يصل المزيج إلى مرحلة ما قبل النضج، وخفّفي النار تحته، ثم أضيفي القليل من الماء أيضاً.
  • اتركي المزيج على النار حتى تنضج الخضار مع اللحم مع الأرز بالكامل، ثم قدّمي الطبق مباشرة.


Source: mawdoo3.com